Vico Equense - Boccone sicuro è un progetto realizzato da GIEC (Gruppo Intervento Emergenze Cardiologiche), Università della Cucina Mediterranea, ASL Na3 e rivolto agli operatori della ristorazione. Il video mostra come effettuare la manovra di Heimlich per disostruire le vie aeree in caso di soffocamento. Il video è stato realizzato presso il ristorante stellato La Torre del Saracino a Vico Equense, con la collaborazione dello chef Gennarino Esposito e il suo staff, e la Compagnia Teatrale San Giuseppe di S. Agnello
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