Presentata alla Città del Gusto di Roma, la guida Ristoranti d’Italia 2011 del Gambero Rosso. Sono tre i migliori chef: Heinz Beck a Roma, Gennaro Esposito a Vico Equense e Gianfranco Vissani a Baschi (Perugia). Tutti e tre - con 94 punti su 100 - guidano la pattuglia dei 24 migliori ristoranti della penisola, insigniti con le 'tre forchette' dalla Guida.
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